Receita 2 - Rosbife com Salada Morna de Batatas

Esse prato é uma ótima sugestão pra um almoço; para aqueles que não querem algo tão encrementado.

Ingredientes:

• 250 grama(s) de filé mignon em formato de bastonete
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 50 ml de azeite

Salada Morna de Batatas

• 1 batata cozida em cubinhos aquecida
• 1/2 maça verde cortada em cubinhos
• 1/4 de salsão cortado em cubinhos
• 1 mandioquinha cozida amassada aquecida
• 1 colher(es) de sopa de maionese
• 5 gota(s) de suco de limão
• 2 colher(es) de sopa de salsinha picada
• sal a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira bem quente, coloque o azeite, doure o filé mignon por 3 minutos de um lado. Vire e doure mais 3 minutos do outro. Retire e deixe descansar por 5 minutos. Reserve.

Salada Morna de Batatas

Misture todos os ingredientes em um bowl e reserve. Fatie o rosbife em rodelas de 1 cm e sirva com a salada de batatas morna. 

Dica: Para fazer em formato de bastonete (também chamados de tournedos), enrole o pedaço a ser utilizado num papel filme, deixe-o bem esticado e corte no tamanho descrito na receita ou ao seu modo.